البلدان الأربعة التي تنتج معظم الأغذية في العالم
الغذاء هو منتج اقتصادي هام وأساسي، ولكن فقط حفنة من البلدان تتفوق فعلاً في إنتاج الغذاء. وتتطلب معظم السلع الزراعية الكثير من الأراضي، وهذه الميزة لا تتوفر سوى في البلدان ذات المساحات الكبيرة، وفي الواقع أن البلدان الأربعة التي تحتل قائمة الدول الأكثر إنتاجًا للأغذية هي نفس الدول التي تحتل قائمة البلدان الأولى من حيث المساحة الجغرافية.
وكانت الولايات المتحدة منذ فترة طويلة من القوى العظمى في سوق صناعة الأغذية – وهي مازالت أكبر مصدر للأغذية في العالم، ولكنها تقع في المرتبة الثالثة عند قياس نسبة الإنتاج الكلي للغذاء. ويزداد إنتاج الصين عن الولايات المتحدة، ولكنها تستهلك في النهاية الكثير من منتجاتها. وهذا أمر منطقي، لأن الصين والهند لديهما أكبر عدد من السكان في العالم.
ويعتبر إنتاج الغذاء السنوي لهذه الدول الثلاثة (الولايات المتحدة والصين والهند) أكبر من بلدان الاتحاد الأوروبي بأكمله، وفي المركز الرابع تأتي البرازيل.
وهناك بلد واحد مفقود بشكل ملحوظ من القائمة هي روسيا، أكبر بلد في العالم، وموطن تاسع أكبر عدد من السكان. وروسيا هي جزئيًا ضحية لمناخها الشمالي القاسي. نسبة كبيرة من الأراضي الروسية ليست صالحة للزراعة ولا قابلة للشفاء. ولدى روسيا أيضا تاريخ من المزارع منخفضة الإنتاج.
المرتبة الرابعة
البرازيل
يعتمد الاقتصاد البرازيلي على الزراعة منذ القدم، وخاصة قصب السكر، الذي يرجع إلى وقت ما كانت البرازيل كمستعمرة أوروبية، وتستخدم البرازيل 31% من مساحة أراضيها كأراضي زراعية. وتستخدم تلك الأراضي إلى حد كبير في إنتاج القهوة وقصب السكر وفول الصويا والذرة.
وتعتبر البرازيل من المنتجين الرئيسيين للبرتقال والأناناس والبابايا وجوز الهند، وهذا بفضل المناخ الدافئ. وتحتل البلاد المرتبة الثانية (خلف الولايات المتحدة) في إجمالي إنتاج لحوم البقر.
المرتبة الثالثة
الولايات المتحدة
لا توجد دولة تنتج بكفاءة عالية مثل الولايات المتحدة. وعلى الرغم من وجود قوة عاملة أقل مقارنة بالصين، فإن إجمالي الناتج الزراعي الأمريكي يعتبر تقريبًا مثل نظيرة في الصين. وتنتشر إنتاج الأغذية في أنحاء كثيرة من البلاد، ولكن أكبر الدول المنتجة للأغذية تشمل ولاية كاليفورنيا، ولاية أيوا، تكساس، نبراسكا وإلينوي.
وتهيمن الشركات الأمريكية على سوق تصدير الأغذية، وكانت الولايات المتحدة أكبر مصدر للغذاء في العالم لفترة طويلة جدًا بفضل قطاع زراعي منتج بشكل متزايد. في الواقع، زاد إجمالي إنتاج الغذاء في الولايات المتحدة أكثر من الضعف في فترة ما بعد الحرب (من عام 1948 إلى عام 2015)
المرتبة الثانية
الهند
تعتبر الهند هي ثاني البلاد الأكثر إنتاجية للغذاء في العالم. وعندما تقاس القيمة الإجمالية للإنتاج الزراعي بدلاً من ذلك، تنخفض الهند إلى المركز الرابع وتنتج أقل من نصف الناتج الإجمالي للصين.
إن الهند تواجه مشكلة أخرى: فالعديد من مواطنيها فقراء جدًا لشراء الأغذية التي تنتجها. وقد قطعت شوطًا كبيرًا في القرن الحادي والعشرين مع ظهور الاقتصاد الهندي، ولكن العديد من الخبراء يشعرون بالقلق من أن تعداد السكان الهندي ينمو بشكل أسرع. ومن المتوقع أن تتخلى الهند عن الصين باعتبارها أكبر عدد من سكان العالم حيث يبلغ عدد سكانها 1.2 مليار نسمة.
كما أن إنتاجية المزارع في الهند أقل بكثير من الصين أو الولايات المتحدة أو البرازيل
المرتبة الأولى
الصين
تتصدر الصين القائمة بسهولة، وهي أكبر منتج ومستورد ومستهلك للمواد الغذائية في العالم. وتعتبر الكثير من أراضي الصين جبلية للغاية أو قاحلة جدا للزراعة، ولكن التربة الغنية في المناطق الشرقية والجنوبية هص المنتجة بكثرة. كما أن الصين لديها أكبر قوة عمل غذائية في العالم، مع بعض التقديرات تصل إلى 315 مليون عامل. وبالمقارنة، فإن الولايات المتحدة هي ثالث أكبر دولة في العالم من حيث تعداد السكان، حيث يبلغ عدد سكانها 320 مليون نسمة.
الصين لديها قائمة إنتاج أغذية متنوعة ومثيرة للعجب، فهص تنتج: الأرز والقمح والبطاطا والخس والبصل والملفوف والفاصوليا الخضراء والبروكلي والباذنجان والسبانخ والجزر والخيار والطماطم والقرع والكمثرى والعنب والتفاح والخوخ، البطيخ، حليب الأغنام، الدجاج، لحم الخنزير، الأغنام، الماعز، الفول السوداني، البيض، الأسماك والعسل.
