تعتبر القهوة من أشهر المشروبات في العالم، وهي من المشروبات الأكثر استهلاكًا أيضًا. وفي حين أن شرب القهوة قد نشأ في اليمن في القرن الخامس عشر، ولكن صورة المقاهي الحديثة قد ظهرت أول مرة في فرنسا، حيث المقاهي الباريسية الشهيرة. وفي هذا المقال سنتحدث عن الدول التي تستهلك القهوة أكثر من غيرها، وعلى عكس ما يتوقع الجميع أن تكون الولايات المتحدة هي المستهلك الأكبر نظرًا لوجود أكبر سلسلة مقاهي في العالم بها، وهي (ستاربكس)، ولكن في الحقيقية أن استهلاك الولايات المتحدة يعتبر استهلاكًا متوسطًا بالنسبة لدول أخرى.
تعالوا نتعرف على قائمة أكثر 10 دول تستهلك القهوة
المرتبة العاشرة
كندا
6.5 كجم للفرد
تظهر كندا في القائمة باعتبارها الدولة الوحيدة غير الأوروبية التي تدخل قائمة أكثر عشرة مستهلكين للبن في العالم.
وهي من أكثر الدول استهلاكًا للقهوة في العالم، فالكنديون يحبون قهوتهم التي تنتجها البلاد بشدة. وعلى الرغم من انتشار سلاسل المقاهي في أرجاء كندا، إلا أن الكنديون يفضلون شرب قهوتهم في المنزل. والسبب يرجع هنا إلى ليالي الشتاء الطويلة، والتي تطلب كوبًا ساخنًا من القهوة. ويميل السكان إلى المشروبات الساخنة نظرًا لظروف الجو هناك. وتعتبر كندا القهوة هي المشروب الأكثر استهلاكًا في البلاد.
المرتبة التاسعة
لوكسمبورغ
6.5 كجم للفرد
قد تكون لوكسمبورغ بلداً صغيرة نسبيًا، ولكن حبهم للقهوة هو حب كبير للغاية. ويستهلك هذا البلد الصغير في غرب أوروبا حوالي 6.5 كيلوجرام للفرد في السنة في المتوسط.
وفي عاصمة مدينة لوكسمبورغ تكثر المقاهي التي تقدم القهوة بأنواعها، مثل القهوة الباردة بالتنقيط والاسبرسو الفريد من نوعه في لوكسمبورغ فقط، الذي يسمى “lait Russe” أو “Russian Milk”، وهو نوع من مشروبات الإسبرسو الذي يقدم مع الحلوى.
المرتبة الثامنة
بلجيكا
6.8 كجم للفرد
عندما تفكر في بلجيكا، تفكر دائمًا في حلوى الوافل البلجيكية الشهيرة، ولكن بلجيكا لديها تاريخ طويل في ربط هوسها الوطني بالشوكولاتة مع فنجان ضخم من القهوة كل يوم.
وباعتبار بلجيكا قوة استعمارية سابقة في أفريقيا، تمكنت من إشباع حاجاتها الأساسية من القهوة عن طريق زراعة نبات القهوة في كلا من الكونغو ورواندا.
ومع وجود المقاهي في كل بلدة وشارع، أصبح من السهل الحصول على كوب سريع من القهوة لاحتسائة بجانب الوافل البلجيكي الشهير
المرتبة السابعة
سويسرا
7.9 كجم للفرد
مثل العديد من البلدان التي تندرج في هذه القائمة، تعتبر القهوة جزءً من الحياة الاجتماعية في سويسرا.
والحقيقة أن كافة المشروبات التي أساسها إسبرسو تحظى بشعبية خاصة في هذا البلد الواقع في وسط أوروبا، وخاصة مشروب ال “caffè crema”، وهو نوع من الإسبرسو مشابه لأمريكانو الذي قيل إنه نشأ في سويسرا بالقرب من الحدود الإيطالية.
وفي المتوسط يحتسي المواطن السويسري حوالي خمسة أكواب قهوة في اليوم، وتعتبر القهوة من العادات الغذائية باهظة الثمن، حيث أن فنجان قهوة في مقهى يمكن أن يصل إلى 3.5 دولار.
المرتبة السادسة
السويد
8.2 كجم للفرد
في السويد، هناك مفهوم يعرف باسم “fika”، والذي يعني حرفيًا “الحصول على القهوة”. ويمكن اعتبار مجموعة متنوعة من المواقف على أنها “fika”، سواء كانت استراحة خلال يوم العمل أو اجتماع أسري. القاسم المشترك المهم الوحيد هو وجود القهوة.
ويعتبر العديد من السويديين القهوة أنها ليست مجرد مشروبًا، بل هي أسلوب حياة وجزء لا يتجزأ منها. وبالرغم من أنه يمكن الاستمتاع بالقهوة بالتأكيد في منزل المرء، إلا أن القهوة في السويد تعتبر نوع من أنواع التفاعل اجتماعي.
المرتبة الخامسة
هولندا
8.4 كجم للفرد
في عام 1616، كان الهولنديون هم أول الأوروبيون الذين حصلوا على أشجار البن الحية، وقد قاموا بجلبها من (موكا) في اليمن بواسطة بيتر فان دير بروك، ثم تم استخراج البذور من تلك الشجيرات لبدء زراعة البن الهولندية.
ومع مستعمرات جافا وسورينام أصبحت هولندا في نهاية المطاف من الموردين الرئيسيين للقهوة إلى أوروبا.
في الوقت الحاضر، تشتهر المقاهي في أمستردام بتقديم القهوة إلى جانب قطعة من الماريجوانا. وفي المتوسط يشرب الهولنديون حوالي 1.84 كوبًا في اليوم.
المرتبة الرابعة
الدنمارك
8.7 كجم للفرد
إذا كانت الدول الاسكندنافية هي ملوك القهوة، فإن الدنماركيون يعتبرون هم الأمراء للمشروب البني الساخن. ويستهلك سكان المملكة حوالي 1.46 كوبًا من القهوة يومياً.
ومثل بقية الدول الاسكندنافية، يتم تقديم القهوة في الدنمارك مع كل وجبة، ويصبح التركيز الأساسي في المناسبات الخاصة، ويتم تقديمها مع الكعك والسندويشات الصغيرة.
ويشتهر الدنماركيون باحتسائهم أغلى 6 أنواع للقهوة في العالم.
المرتبة الثالثة
أيسلندا
9 كغم للفرد
هناك ارتباط كبير بين المناخ البارد واحتساء فنجان من القهوة، فهو يعتبر المشروب الرسمي للدول الباردة. وتضيف القهوة لمسة مثالية من الراحة للبقاء بالداخل في يوم بارد ومظلم.
ومثل نظيراتها الأخرى في شمال أوروبا، متوسط استهلاك الأيسلنديين للقهوة حوالي 5 أكواب يومياً للشخص الواحد!
في العاصمة ريكيافيك، لن تجد عمالقة القهوة مثل ستاربكس أو سكندكب، ومع ذلك تتواجد المقاهي المستقلة الصغيرة المنتشرة في أنحاء المدينة، والعديد منها متواجد في محيط صغير للغاية من الدولة. كما تستضيف البلاد مسابقات لاكتشاف أجود أنواع الشراب في البلاد.
المرتبة الثانية
النرويج
9.9 كجم للفرد
مثل معظم البلدان الأوروبية، كانت القهوة في النرويج تقتصر على طبقة الأغنياء فقط خاصة في أوائل القرن الثامن عشر.
وعلى الرغم من أن النرويج كانت دولة فقيرة نسبيًا، إلا أن الدنمارك كانت تحكمها في ذلك الوقت. ولهذا انتشر شرب القهوة في البلاد. والنرويجيين في المتوسط يحتسون حوالي 2 كوب من القهوة يوميًا، مما يعني أن ما يقرب من 5 ملايين شخص في البلاد استهلكوا مجتمعة 36،472،000 كيلوغرام في عام 2012.
المرتبة الأولى
فنلندا
12 كجم للفرد
عادة ما يتم استهلاك القهوة كل يوم من قبل الفنلنديين، واستراحات القهوة مطلوبة من قبل معظم نقابات العمال. يتم الاحتفال بالمناسبات الخاصة وغداء بعد الكنيسة مع طاولة من القهوة.
أكثر أنواع القهوة شعبية في فنلندا هي القهوة الخفيفة جدًا، وهي أخف بكثير من أي مكان آخر في العالم. والطريقة الفنلندية التقليدية لتخمير القهوة تختلف كثيرًا عن القهوة التركية، حيث يتم جلب الماء والقهوة فقط بالكاد إلى الغليان بشكل متكرر.